Négoce de feuille de thé vert le long de la route de la soie

Le négoce du thé est un métier à part entière selon certains, voire un art si l’on se réfère à l’avis des passionnés à ce sujet. Acheter du thé, surtout du thé vert, est un gage de bienfait pour la santé, vous est-il seulement venu à l’esprit que le négoce de ces précieuses feuilles de thé vert a revêtu des enjeux colossaux ?

La vente de thé est un enjeu majeur du 21ème siècle.

Savoir exactement quand est-ce que les échanges de thé se sont transformés en véritable commerce est une question difficile. Mais si toutes les indications pointent vers une période de plusieurs milliers d’années, on peut néanmoins faire mention du fait que c’est déjà en Asie que l’on s’affaire activement, et pour des raisons diverses, à vendre du thé. Dans l’Empire du milieu, à l’époque de la dynastie des Song, on en consommait déjà comme médicament, il faut attendre plusieurs siècles pour enfin le boire comme boisson d’agrément.

Le thé japonais traverse les contrées

Le trajet était long, parfois plusieurs mois, pour qu’enfin arrive en Europe ces feuilles de thé vert si précieuses. Le thé vert devint tellement apprécié pour ses qualités intrinsèques que les vénitiens en finirent par en faire un commerce très lucratif.

Boire du thé est donc devenu un rituel en l’espace de seulement quelques siècles.

Vendre du thé au 21ème siècle

Loin de s’être démystifié, la vente du thé s’est popularisée mais le thé, particulièrement le thé vert, a gardé cette image de produit de luxe que l’on réserve aux grandes occasions comme un repas avec des invités. De ce fait, le prix du thé vert ou de tous les autres types de thé n’a fait qu’augmenter ces dernières années, comme le volume de ses ventes d’ailleurs.

Europe, terre de prédilection pour l’achat de thé vert

La vente de thé vert en vrac est vraiment devenu une mode à part entière ces derniers temps. Ouvrez n’importe quel journal et vous verrez, se procurer du thé vert de qualité n’a jamais été aussi simple qu’aujourd’hui. Et sachez-le car on part de loin.

thé vert ou café, l’obscurantisme des années 80

Le saviez vous ? seulement 30 ans dans le passée, le café était roi sur la table du petit déjeuner. Indétrônable pendant plus de 20 ans. Mais les choses ont bien changées.

Suite à une prise de conscience internationale sur le thé vert, on ne peut que s’étonner devant les avis dithyrambiques d’experts de la santé ne s’arrêtant plus de dire que boire du thé vert est bon pour l’organisme.

Dans les années 90, hormis le thé en sachet ou le thé instantané, les citadins n’utilisaient que très peu le thé en vrac telle qu’on le trouve facilement de nos jours sur tous les étales de grandes surfaces ou de marchés locales.

Acheter du thé vert vert en 2013 ?

Êtes-vous vraiment surpris de cela Le café est aujourd’hui décrié pour les problèmes cardiaques et le stress que cette boisson causes alors qu’on ne cesse de nous dire qu’acheter du thé vert est la meilleure chose à faire.

Tout cela a un impact sur l’achat de thé vert en France ainsi que partout ailleurs. Le thé, et on le voit très clairement sur le thé vert, ont vu leur prix augmenter drastiquement. On ne trouve plus personne qui ne qu’il ne faut jamais prendre des sachets de thé vert gunpowder, qui sont des thés verts de qualité vraiment médiocre que l’on aurait plus intérêt à boire de la pisse de cheval qu’autre chose.

Alors n’hésitez plus et passez au thé en vrac et faites plaisir à votre corps et acheter du thé vert !

Les mystères de la négoce du thé

Le négoce du thé est un métier à part entière selon certains, voire un art si l’on se réfère à l’avis des passionnés à ce sujet. Acheter du thé, surtout du thé vert, est un gage de bienfait pour la santé, mais saviez-vous que le commerce de feuilles de thé est bien plus compliqué qu’il n’y paraît ?

On vend du thé depuis des temps immémoriaux.

Connaître la période ou l’époque exacte encadrant les premiers achats et vente de thé en Asie est une question jugée complexe. Mais si toutes les indications pointent vers une période de plusieurs milliers d’années, on peut néanmoins faire mention du fait que c’est déjà en Asie que l’on s’affaire activement, et pour des raisons diverses, à vendre du thé. En vérité, boire du thé vert était initialement réservé à une utilisation médicamenteuse dans plusieurs pays d’Asie, ce n’est que bien longtemps après que l’on vint à acheter du thé juste pour le plaisir de la boisson.

Le thé et sa cérémonie, le matcha !

Si vous êtes tombé sur ce blog vous devez déjà savoir ce qu’est le matcha, cette somptueuse poudre de thé vert d’origine japonaise. Nous allons cependant faire partir du principe selon lequel vous n’en avez jamais entendu parlé et qu’il est nécessaire d’y consacrer trois à quatre ligne.
Il est néanmoins préférable d’y aller tout doucement, tant le sujet est vaste, si d’aventure vous vouliez vous renseigner plus avant à ce sujet, à parcourir tous mes posts à ce sujet pour devenir vous aussi un expert en thé japonais et en matcha.

Le match, c’est quoi exactement ?

Ayant une apparence poudreuse facilement reconnaissable, le matcha est la résultante d’un écrasement minutieux jusqu’à obtention d’une fine poudre de feuilles de thé vert. Le thé vert qui a été broyé a subi une période d’ombrage, ce qui est la cause d’ une élévation significative de théanine et de catéchine.

Comment buvons-nous du matcha ?

En France, on ne parle que très peu du Matcha. Il y a de cela 5 ans, c’était à peine si on en trouvait, il n’y avait que les passionnées et les obscures salles sombres qui en détenaient. De nos jours, la folie Matcha est sur nous.

Auparavant, bien avant qu’il soit à ce point consommé, c’est en cuisine que l’on en trouvait. Et oui, on en trouvait abondamment, d’une qualité médiocre mais suffisante pour en faire des plats préparés. Le Matcha est un excellent moyen d’allier le goût dans les desserts et les entrées exclusivement européennes. Vous en trouverez dans des soupes ou des beignets voire même des cheesecakes.

Ce thé japonais va pouvoir être consommer de mille et une manière et ne le croyez pas hors de votre portée, personne ne reste insensible face au matcha

Les mythes sur l’achat du thé vert

Maintenant que vous êtes des experts vous savez que, le thé vert est consommé dans le monde entier. Comment se fait-il que le matcha coute une petite fortune à l’achat et comment celui-ci est cultivé.

la culture du thé vert

Le thé vert est récolté dans quasiment toutes les régions du monde. Les champions de la vente et de la culture de thé vert sont bien entendu les Chinois et les Japonais. Entre ces deux pays, celui qui fabrique le meilleur thé vert est le Japon, comme beaucoup s’en doute les Chinois ont pris l’habitude de faire les choses en grand mais les résultats sont moins convaincant.
Les chinois vendent leurs thé vert comme du thé japonais car le nom est réputé et ils ont commencé leurs cultures avec des feuilles de thés japonais.

Prix du thé vert

Si vous surfez sur le net vous avez surement remarqué que l’on trouve du thé vert facilement et que le prix varient énormément.Cela regroupe les informations que je vous donne au-dessus : comme le thé est produit dans plus de 80 pays différents les prix varient énormément Certaine boutique se paye le non luxe de vous vendre du thé vert dans les 7.80 euros seulement on ne vous garantit pas la provenance de celui-ci. Si vous voulez un bon thé sans trop vous ruiner il faut miser sur du thé allant de 22 à 29 euros les 30g, c’est le thé que je consomme. Avec ce thé vert vous serait tranquille pour une quinzaine de jours avec quelques choses comme trente bols de thé. Au-dessus de 30 euros c’est que le vendeur fais des marges un peu trop importante. .

Promenade parisienne et rencontre sur le thé vert

Alors que je flânais la tête perdue dans mes pensées dans les allées du centre de Paris, je croisais sur mon chemin un tout nouveau genre de salon de thé, un salon de thé originaire du Japon dans le XVIème .

Après un moment d’incertitude, je rentrais sans trop réfléchir dans ce salon de thé un peu atypique mais très chaleureux et après quelques secondes d’attention, je tombe sur quelque chose qui m’interpelle, du thé matcha avec la dénomination de Bubble Tea.

Du thé vert japonais vendu dans un packaging bizarre.

Je ne vous cacherai pas que j’étais surpris et pas qu’un peu intrigué. Je décidais sans crainte de découvrir ce thé matcha sous une forme plus exotique. Les thés japonais peuvent frapper les français par leur exotisme mais ils sont en fait très classiques, je sautais donc sur l’occasion d’en goûter sous une forme plus moderne.

Je n’ai pas eu à faire preuve de beaucoup de patience, comme je l’ai constaté, le bubble tea matcha est rapide à préparer, après réception de ma commande et l’humage obligatoire, je détectais bien les effluves de matcha ainsi qu’un petit quelque chose d’épicé. Je vois en un clin d’oeil que ce matcha est en vérité un Matcha Latté. Et il faut savoir que le bubble tea se boit au moyen d’une grosse paille car dans le fond de la tasse se trouve des billes de paprika.

Avec ces petites boules d’épices roulés qui collent sous les dents, vous découvrirez ou re-découvrirez la saveur unique du matcha qui plaira surement à nombre d’entre vous. On est loin de la Cha-Nu-Yo, mais pour une pause au cours d’un samedi pluvieux en faisant des emplettes, c’est parfait.

Les Meilleures méthodes pour choisir son thé ?

Le commerce et la vente de thé est une vaste domaine auquel rare sont les individus qui que cela interpelle. Et s’ils savaient, c’est dans leur intérêt, car c’est un monde envoutant. Ce qui est fort dommage, car c’est un sujet passionnant.

L’activité commercial des salons de thé est croissante alors que la tendance générale est à la baisse. Mais devant la foultitude d’offres de vente de thé sur le secteur, Les étales sont remplis à rabord de thé inégaux et vous êtes un peu perdu. C’est toute à fait conforme à la réalité. Il n’y a que peu de solutions en fait, mais la plus probable serait : Vous ne connaissez pas encore le thé matcha ? C’est bon moment pour en discuter.

Pourquoi du thé matcha ?

Le thé matcha est ce qu’on appelle outre-atlantique une “Super Food“. C’est donc une substance qui, si vous en mangez ou en buvez va fournir à votre corps pour votre eco-système corporel en une quantité impressionanteq d’effets bénéfiques.

Le matcha thé, au cas ou vous le sachiez pas, est tout le temps considéré par les japonais le meilleur de tous les thés verts et encore tout récemment continuait à être pratiquement introuvable hormis dans des boutiques très spécialisés.

Afin d’obtenir du vrai thé matcha, où dois-je l’acheter ?

Sur internet !. Vous trouverez pas mal de sites en ligne qui vous en vendrons. Bien qu’il vous faudra porter une attention spécifique quant à la provenance de votre thé matcha, en ce qui me concerne, Une des erreurs que commettent toujours les clients est de ne pas obtenir du matcha cultivé du Japon, et surtout pas du chinois, de moins bonne qualité.

Vous allez vite le constater, Le matcha et le Sencha, c’est mais thés japonais d’exception vont occuper la plupart de mes posts, nous allons y revenir.

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